牡蠣焼そば

旬な食材を使ったレシピ！

こんにちは！レシピブログ担当、焼そばしょうちゃんです！
今回は冬が旬の『牡蠣焼そば』
牡蠣の出汁とオイスターソースで炒めた焼そばがとっても美味しい！
試してみりん♪


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レシピ材料は2人前です。

1. フライパンにオリーブオイルをひいて、大磯屋焼そば麺を入れる。
2. 水15㏄（1人前）を入れ、中火で焼き目を付ける。
3. 1分半置き、裏面も同様にして、両面に焼き目がついたらお皿に出す。
4. フライパンにバターを引き、牡蠣を炒める。
5. 白ワイン入れ蒸し焼きにする。
6. 牡蠣に火が通ったら醤油で下味をつけ、お皿に出す。
7. フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくで香りをつける。
8. 舞茸を入れ、程よく炒めたら、焼そば麺を戻す。
9. オイスターソースを入れ手早く炒める。
10. 水大さじ2を入れ、塩胡椒で味を調える。
11. お皿に盛り付けて、糸唐辛子を乗せたら『牡蠣焼そば』の完成！！

牡蠣焼そばレシピ 2人前

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カテゴリ：

熟成麺レシピ