梅干しを使った美味しい焼そばレシピ！
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- フライパンに油をひき、焼そば麺を焼く。
- 水（お湯等）を30ml程度入れて麺になじませる。
- 中火で1分~1分30秒程加熱する（茶色の焼き目を作るのがポイント）。
- 麺を引っくり返して裏面を1分程中火で加熱する。
- 焼き目がついたら、一度お皿に盛り付ける。
- 野菜、サラダチキンをカットし、野菜はボウルなどに入れる。
- 具材に調味料をかけ混ぜ合わせる。
- 具材、サラダチキン、豆腐を焼そばにのせていく。
- 大葉と黒胡椒で仕上げをしたら『梅サラダ焼そば』の完成！
梅サラダ焼そばレシピ（材料は2人前）
| 大磯屋焼そば | 2玉 |
| 梅干し | 5〜6個 |
| サラダチキン | 1パック |
| スナップエンドウ | 50g |
| 豆腐 | 150g |
| トマト | 1/2個 |
| ねぎ | 10g |
| 鶏ガラスープの素（お湯で溶く） | 8g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| お酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| 大葉 | 3枚 |
このレシピの開発者について
店舗名
大磯屋製麺所
調理担当者
磯貝 賢一
使用した麺
大磯屋熟成麺（中太麺）
味わいポイント
さっぱり食べられる梅サラダ焼そば。とっても美味しいので、ためしてみりん♪
- カテゴリ：
- 熟成麺レシピ
