大根おろしをたっぷりのせた焼そばレシピ！
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- フライパンに油をひき、焼そば麺2玉と水30ml入れを全体に広げます。
- 弱めの中火で蓋をして、1分30秒程加熱します。
- 蓋を開け、麺を引っくり返して裏面を1分程中火で加熱します。
- 両面に焼き目がついたら、お皿に盛り付けます。
- 大根おろし、オクラ、サラダチキンをトッピングします。
- 仕上げに鰹節をかけます。（食べる前に麺つゆをかける）
- 『柚子おろし焼そば』の完成！
柚子おろし焼そばレシピ（材料は2人前）
| 大磯屋焼そば（焼きしめん） | 2玉 |
| 大根おろし | 120g |
| サラダチキン | 100g |
| オクラ | 6本 |
| 麺つゆストレート | 300ml |
| 鰹節 | 適量 |
| 柚子の皮 | 適量 |
| おろし生姜 | 適量 |
| ラー油、七味 | お好みで |
このレシピの開発者について
店舗名
大磯屋製麺所
調理担当者
磯貝 賢一
使用した麺
大磯屋熟成麺（焼きしめん）
味わいポイント
柚子おろし焼そば！とっても美味しいので、ためしてみりん♪
- カテゴリ：
- 熟成麺レシピ
